Среда, 22.01.2020
Библиотека Онельченко
Меню сайта
Форма входа
16:25

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания - Здобнов, Цыганенко

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания - Здобнов, Цыганенко
Автор: Здобнов Алексей Иванович, Цыганенко Виктор Алексеевич
Издательство: Арий, 2014 г.
Жанр: Общие сборники рецептов

Аннотация к книге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания"

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания - Здобнов, Цыганенко

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания - Здобнов, Цыганенко



Похожие материалы:
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив записей
Библиотека Онельченко © 2020 Карта сайта
uCoz